Mủ chôm là gì, cách làm mủ chôm

Mủ trôm là một loại nhựa cây được lấy từ cây trôm (Sterculia lychnophora Hance), thuộc họ Trôm (Sterculiaceae). Cây trôm thường mọc ở các tỉnh miền Trung Việt Nam như Quảng Nam, Quảng Ngãi, Bình Thuận,... Mủ trôm có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe, được sử dụng như một vị thuốc quý trong y học cổ truyền.

Đặc điểm:

• Mủ trôm là một loại nhựa cây có màu vàng nâu, dạng khối hoặc sợi.
• Khi ngâm vào nước, mủ trôm sẽ nở ra, tạo thành một khối mềm, dai, có màu trắng trong.
• Mủ trôm có vị ngọt nhẹ, tính mát.

Thành phần:

Mủ trôm chứa nhiều thành phần dinh dưỡng như polysaccharides, protein, lipid, vitamin và khoáng chất.

Polysaccharides:

• Là thành phần chính của mủ trôm, có khả năng hút nước cao, giúp tạo độ nhớt và làm mềm mủ trôm. Polysaccharides trong mủ trôm có cấu trúc phân tử lớn, gồm nhiều đơn vị đường liên kết với nhau. Khi ngâm vào nước, polysaccharides sẽ hút nước và trương nở, tạo thành một gel có độ nhớt cao.
• Polysaccharides trong mủ trôm có nhiều lợi ích cho sức khỏe, bao gồm:
  • Tăng cường hệ miễn dịch: Polysaccharides trong mủ trôm có khả năng kích thích hoạt động của các tế bào miễn dịch, giúp cơ thể chống lại các tác nhân gây bệnh.
  • Chống oxy hóa: Polysaccharides trong mủ trôm có khả năng chống lại các gốc tự do, giúp bảo vệ cơ thể khỏi các tác hại của quá trình oxy hóa.
  • Giảm cholesterol: Polysaccharides trong mủ trôm có khả năng giúp giảm lượng cholesterol xấu (LDL) trong máu, giúp bảo vệ sức khỏe tim mạch.
  • Điều hòa đường huyết: Polysaccharides trong mủ trôm có khả năng giúp điều hòa lượng đường huyết trong máu, tốt cho người tiểu đường.

Protein và lipid:

• Cũng là những thành phần quan trọng, góp phần tạo nên giá trị dinh dưỡng của mủ trôm. Protein trong mủ trôm có vai trò quan trọng trong việc hỗ trợ hệ miễn dịch và tái tạo tế bào. Lipid trong mủ trôm cung cấp năng lượng cho cơ thể và giúp da mềm mại.

Vitamin và khoáng chất:

• Mủ trôm cũng chứa một số vitamin và khoáng chất thiết yếu cho cơ thể như vitamin C, vitamin B1, kali, canxi,... Vitamin C trong mủ trôm giúp tăng cường hệ miễn dịch và chống oxy hóa. Vitamin B1 trong mủ trôm giúp hỗ trợ hệ tiêu hóa và thần kinh. Kali trong mủ trôm giúp điều hòa huyết áp. Canxi trong mủ trôm giúp chắc khỏe xương và răng.

Công dụng:

Mủ trôm có nhiều công dụng tốt cho sức khỏe, bao gồm:

• Thanh nhiệt, giải độc: Mủ trôm có tính mát, giúp thanh nhiệt, giải độc cơ thể, giải khát hiệu quả. Mủ trôm có khả năng thanh lọc cơ thể, đào thải các độc tố ra ngoài, giúp cơ thể khỏe mạnh và phòng ngừa các bệnh tật.
• Bổ phổi, trị ho: Mủ trôm có tác dụng nhuận phế, trị ho khan, ho có đờm, ho lâu ngày. Mủ trôm giúp làm dịu cổ họng, giảm ho và long đờm hiệu quả.
• Giảm táo bón: Mủ trôm có khả năng hút nước cao, giúp làm mềm phân, nhuận tràng, trị táo bón hiệu quả. Mủ trôm giúp tăng cường nhu động ruột, giúp tiêu hóa thức ăn tốt hơn và ngăn ngừa táo bón.
• Làm đẹp da: Mủ trôm có tác dụng dưỡng ẩm, giúp da mềm mại, mịn màng. Mủ trôm giúp cung cấp nước cho da, làm giảm nếp nhăn và tăng độ đàn hồi cho da.
• Giảm cân: Mủ trôm có khả năng tạo cảm giác no lâu, giúp giảm lượng thức ăn tiêu thụ, hỗ trợ giảm cân hiệu quả. Mủ trôm ít calo và giàu chất xơ, giúp bạn no lâu và hạn chế cảm giác thèm ăn.
• Tốt cho người tiểu đường: Mủ trôm có khả năng giúp điều hòa lượng đường huyết trong máu, tốt cho người tiểu đường. Mủ trôm giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu, giúp kiểm soát lượng đường huyết hiệu quả.

Cách sử dụng:

Mủ trôm có thể sử dụng để nấu chè, pha nước uống hoặc làm mặt nạ dưỡng da.

• Nấu chè: Mủ trôm được sử dụng để nấu chè hạt sen, chè táo đỏ, chè nha đam,... giúp thanh nhiệt, giải độc, bổ dưỡng cơ thể.
  • Cách nấu:
    • Rửa sạch mủ trôm, ngâm vào nước khoảng 30 phút cho nở mềm.
    • Nấu nước với đường hoặc táo đỏ, hạt sen,... tùy theo sở thích.
    • Cho mủ trôm đã nở vào nồi nước, nấu thêm khoảng 5 phút cho sôi lại.
    • Tắt bếp, múc chè ra chén và thưởng thức.
• Pha nước uống: Mủ trôm có thể pha với nước đường, nước chanh hoặc nước trái cây để làm nước uống giải khát, thanh nhiệt.
  • Cách pha:
    • Rửa sạch mủ trôm, ngâm vào nước khoảng 30 phút cho nở mềm.
    • Pha mủ trôm với nước đường, nước chanh hoặc nước trái cây theo tỷ lệ 1:1.
    • Có thể thêm đá viên nếu thích uống lạnh.
• Làm mặt nạ dưỡng da: Mủ trôm có thể trộn với mật ong, sữa chua hoặc bột nghệ để làm mặt nạ dưỡng da, giúp da mềm mại, mịn màng.
  • Cách làm:
    • Rửa sạch mủ trôm, ngâm vào nước khoảng 30 phút cho nở mềm.
    • Trộn mủ trôm với mật ong, sữa chua hoặc bột nghệ theo tỷ lệ 1:1.
    • Thoa hỗn hợp lên mặt, thư giãn trong khoảng 15-20 phút.
    • Rửa sạch mặt với nước ấm.

Lưu ý:

• Nên chọn mua mủ trôm có nguồn gốc rõ ràng, đảm bảo chất lượng.
• Không nên sử dụng mủ trôm quá nhiều, có thể gây ra tác dụng phụ như đầy bụng, khó tiêu.
• Nên sử dụng mủ trôm sau khi ăn để tránh ảnh hưởng đến hệ tiêu hóa.
• Mủ trôm có thể tương tác với một số loại thuốc, do đó, cần tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng nếu bạn đang sử dụng bất kỳ loại thuốc nào.

Ngoài ra, mủ trôm còn có một số tác dụng khác như:

• Giảm stress: Mủ trôm có tác dụng giúp thư giãn tinh thần, giảm stress hiệu quả.
• Tăng cường sức đề kháng: Mủ trôm có chứa nhiều vitamin và khoáng chất giúp tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.
• Giúp ngủ ngon: Mủ trôm có tác dụng giúp an thần, dễ ngủ.

Mủ trôm là một vị thuốc quý từ thiên nhiên, có nhiều tác dụng tốt cho sức khỏe. Sử dụng mủ trôm thường xuyên giúp thanh nhiệt, giải độc, bổ dưỡng cơ thể và làm đẹp da.

Bạn có thể tìm mua mủ trôm tại các cửa hàng thực phẩm chức năng, các cửa hàng thuốc bắc hoặc các trang web bán hàng trực tuyến uy tín.

Hy vọng bài viết của Blue Hi-Tech này cung cấp cho bạn những thông tin hữu ích về mủ trôm.